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紅酒與干紅有什么區(qū)別

干紅就是紅酒，干紅是葡萄酒的一種，干紅相對于普通的紅葡萄酒，酒精成分會比較多，所有的糖分都已經(jīng)轉(zhuǎn)化成了酒精，如果是想要喝酒精濃度高一點(diǎn)的酒可以選擇干紅。

紅酒（Redwine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有許多分類方式，以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒；白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒；粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。

(資料圖片)

紅酒和干紅葡萄酒的區(qū)別在哪里

定義不同、原料不同。

定義不同。紅酒：紅葡萄酒是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔贚的紅葡萄酒。

原料不同。干紅葡萄酒：干紅葡萄酒用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使干紅葡萄酒以紅色調(diào)為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等；紅葡萄酒：紅酒就是用紅葡萄釀的酒，白葡萄酒就是用去皮的紅葡萄釀的酒。紅葡萄酒必須由紅葡萄來釀造，品種可以是皮紅肉白的葡萄，也可采用皮肉皆紅的葡萄。

干紅和葡萄酒的區(qū)別

干紅和葡萄酒的區(qū)別如下:

1、干紅是葡萄酒的一種，而葡萄酒卻不止干紅一種，區(qū)別還是很明顯的。

2、干紅的酒體都是紅色的，而葡萄酒的顏色卻有很多種，比如白色、桃紅色等。

3、干紅釀造的原料是紅葡萄，而葡萄酒可以用任何葡萄進(jìn)行釀造。

4、紅酒和葡萄酒的味道相差也比較大，干紅喝起來沒有任何甜味，而葡萄酒的口味是比較多的。

種植葡萄樹的土壤條件

種植葡萄樹所需的土壤最基本的原則就是能夠有足夠的空間讓根部去茂盛的生長，能夠讓葡萄根最大限度、最快的獲取到土壤中的礦物質(zhì)（如鉀、鎂、鐵）。

1、貧瘠的土壤。因?yàn)槠咸褬湓诜饰值耐寥郎仙L會導(dǎo)致枝葉會過于茂盛，出產(chǎn)的葡萄風(fēng)味單一，不適合用來釀造葡萄酒。

2、土壤的排水性要好。因?yàn)槲覀冎乐参锏母o不會轉(zhuǎn)圈，它只會垂直的向下生長，在水分不充足的條件下，根部會努力的向下生長尋找自己需要的水分，根部越深吸取的風(fēng)味物質(zhì)就越多，釀出的酒風(fēng)味就越復(fù)雜。

3、土壤需要足夠的深度。具備了前兩個條件的前提下才會考慮這個因素，因?yàn)橐恍┑胤降牡叵潞哟参恢闷?，可能根部長2米多就接觸到水了。土壤越深，礦物質(zhì)越多，對葡萄越好。

普通紅葡萄酒與干紅葡萄酒的區(qū)別？

普通葡萄酒和干紅葡萄酒在釀制時采用的方法不一樣，普通葡萄酒的糖分沒有被發(fā)酵，所以口感微甜，但不容易保存，一般5為年，而干紅葡萄酒的糖分已經(jīng)被發(fā)酵，所以口感微酸，但可以保質(zhì)長久，所以珍藏葡萄酒的都是干紅。

普通的紅葡萄酒和干紅的最大區(qū)別

普通的紅葡萄酒和干紅的最大區(qū)別

普通的紅葡萄酒和干紅葡萄酒的最大區(qū)別 : 就是普通的紅葡萄酒是甜型的 ; 而干紅葡萄酒則不是甜的，（脫糖型）。

干紅和普通紅酒的區(qū)別

紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。

所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在L以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在L以上。

干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。 也就是說，干紅喝起來是不甜的。在中國，有人喝干紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實(shí)不適合喝干紅，而是正統(tǒng)的紅酒。